野生のバラやハマナスの実は昔からrose hip(ローズヒップ)と呼ばれて、ハーブティやジャムの材料として親しまれてきましたが、バラの全部の種類の実が食用に適しているわけではないんです。　バラの実を割ってみるとわかるのですが、種子のまわりは細かい毛でおおわれています。　その毛を飲み込む喉や肺に良くないということで、毛の少ない品種が食用に適しているということだそうです。

食用可能な品種のリストです。

原種バラ

●ロサ・カニナ（ドッグローズ)　Rosa canina Dog Rose) ・・・市販のローズヒップはこの品種、生産地は南米チリが大半だそうですが、もともとはヨーロッパで普通に見られる野バラです。　継ぎ木の台木に適していて、輸入されるバラ苗のほとんどがこの木の根を使っているそうです。　花は小さくて淡いピンクで一重、一季咲き、半ツル性。

●ロサ・エグランテリア(ロサ・ルビギノーサ)(スイート・ブライヤー)　Rosa eglanteria(Rosa rubiginosa)(Rose SweetBriar)・・・ロサ・カニナによく似ています。　葉が良い匂い。

●ハマナス（浜梨）Rosa rugosa、Japanese rose・・・大きな実がなります。　アジアが原産、野生のものの花は濃いピンクの一重、四季咲き。

それと、最近作出されたイングリシュ・ローズにもヒップが食用にできるものがあるそうです。

●ピーチ・ブロッサム　Peach Blosaom 　　1994年にデビッド・オースティンが作出。　花は中輪淡いピンクの半八重、四季咲き。

というわけで、もし以上の品種を栽培しているならローズヒップとして使えますね。　でも、あまり実をつけすぎると木が弱ってしまいます。　それと、農薬を使っているなら、やっぱり口にしないほうが安全でしょう。