ことし初めてのラタトゥイユを作りました。 ちょっと手抜きで、ピーマンの皮はむかないで。
ローリエはまだ乾燥させていなかったので、切り取ってすぐ生葉で使いました。まだ小さい種から芽生えたタイムは、初剪定を兼ねてチョンチョンと切って。(去年の夏枯れたのは結局、復活しなかった)
そのまま煮物(？)としてハフハフしながら食べる、ん〜甘い！ ピーマンの皮はあまり気にならず、むしろ色が鮮やかでいいかも。 塩を足してパスタに、残りは冷凍。
夏が来たなぁ・・・正確には、梅雨だけど。
その他発言: