今年も梅の季節ですね。（と言うにはちと遅くなりましたが。）
去年三毛子さんに教わったレシピで青梅の甘露煮を作ってみました！できましたよ！でも、お砂糖の甘味の含ませかたって、むつかしいですね。２時間くらい弱火でトロトロ煮たんですが、シロップが甘いわりに梅の実にはさほど味がついてくれないんです。少しすっぱいけれど、ぽちゃぽちゃっとしためんこい子になりました。最初あく抜きするときの茹でこぼし汁の蒸気のあまーい香り〜〜うーんとってもよかったです。
ついでに、
先ほど「ＨＥＲＢの庭」の「ルッコラ」の「ピザ」に行ったと思ったら「トムヤムクン」に着いてしまいました！？