元の発言 [ たけのこの保存の仕方を教えてください。 ] お名前 [ ラックのマミー ] 日付 [ 2000年5月8日（月）23時20分34秒 ]
こんばんわ！ＧＷにだんな様の実家でたけのこを山ほど掘ってきました。私の対処方法といえば、たっぷりのお湯でゆでた後は２，３日で食べる分はやっばりそのまま水につけておきますが、食べきれない分は千切りにして程々に水を切り冷凍しておきます。まあ多少食感はおちますが炒め物や炊き込み御飯の具材としてけっこう重宝します。