食品としての安全性を重視してと云うことでしたが、確かにそうですね。
半永久的にとは思ってなかったまでも、「酢」なので・・・
と変なところでタカをくくっていた様な気がします。
ダハハ・・・恥ずかしい〜〜〜〜〜
ハーブは２〜３週間で出して冷暗所で保管していますが、
あまり時間が立つと美味しくないので、なるべく早く使い切るよう気をつけます。
と云うかいつも嬉しくて、つい張り切ってしまうんですよね〜
作りすぎてしまうのが正直なところです。
でも、今年からは腹八分？で頑張りますね。
ハーブオイルでフライをすると美味しいですね。
卵焼きとかには合いませんが白身魚とかにはよく合うし、ダンナも大好きです。
又三毛子さんのレシピを楽しみにしています。