| ススキのような細長い葉で、レモンに似たさわやかな匂いの多年草です。 レモンバームの匂いに似ているので、インドメリッサと呼ばれることもありますが、より引き締まった匂いです。 |
| 高温多湿のところが原産地なので、日当たりのよい暖かい場所で、たっぷりと水をやって育てます。 梅雨の頃から元気が出てきて、真夏の猛暑の中でどんどん茂ります。 本来は秋に花が咲くそうですが、日本では滅多に花は咲かないようです。 寒いのは苦手なので、冬には比較的暖かい屋外で葉を切って冬眠させるか、葉はそのままで室内の日当たりの良い場所に置きます。 |
| たいていは苗で売られています。 種をまくという話はまだ聞いたことがありません。 株分けで増やせます。 |
| トム・ヤム・クンをはじめとするタイ料理には欠かせないハーブで、タクライと呼ばれています。 ハーブティにも向いています。 |
レモングラスを使ったメニュー
ハーブティ
みけこの空中庭園 ホームへ戻る